Kirchholz

Lehm
Die Riede Kirchholz grenzt direkt an die Lage Hochäcker. Nur ein Feldweg liegt zwischen beiden. Und dennoch ist hier die lehmige Oberschicht bis zu einem halben Meter tief mit sandigen Kiessteinen gemischt, was den Boden durchlässiger macht. Der Unterboden in seinem Ton- und Lehmanteil gleicht dem Hochäcker. Hier wächst Blaufränkisch an Rebstöcken im Alter von bis zu 60 Jahren.

Blaufränkisch
Um die Eigenschaften des steinigen Bodens herauszuheben, werden die Trauben dieser Parzellen von uns seit 2003 separat vinifiziert. Der Wein ist fruchtiger, laut, lebendig und hat durch das Alter der Reben mehr Charakter und vibrierende Tannine.

Orographische Lage: West-Ost ziehender Rücken, beidseitig leicht abfallend
Boden: pseudovergleyte Braunerde, kalkfrei, mittelschwer, tiefgründig durchwurzelt
Geologie: grober Kies auf tief verwitterten, tonig-schluffigen Süßwassersedimenten des Pannoniums
Alter: ca. 10 Millionen Jahre
Seehöhe: 235 Meter

Pflanzendichte: 4000 Stöcke/Hektar
Alter der Reben: 45 Jahre

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Franz über den Kirchholz:
Immer eine Balance aus Mineralität und Kraft. So auch 2018. Etwas Besonderes am Kirchholz ist neben der wunderschönen natürlichen Begrünung auch die Arbeit der Ameisen.
Seit Jahren fällt mir auf, dass Ameisen direkt neben den Reben ihre Behausungen bauen und das Holz der alten Reben säubern. Dieser fast 70jährige Weingarten wurde früher nicht immer perfekt geschnitten und die größeren Wunden führten teilweise zu Totholz in der Rebe. Oft kommen durch dieses Totholz Probleme, da von hier eine Krankheit (Esca) auftreten kann. Manche Winzer haben daher begonnen, mit der Motorsäge dieses Totholz aus den Reben zu operieren.
Am Kirchholz machen das jetzt unsere Ameisen besser als jede Motorsäge. Sie essen ganz speziell nur das kaputte Holz und bringen Luft in die Reben.